發文數：150
發表時間：2006-02-20 21:58:00
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E1070日本漫遊-東京美食特蒐
資料來源：SmartMoto_GSM手機討論區
附圖11張
先聲明哦！這些照片不是用E1070拍的，是用E1070的記事功能紀錄這些美食和當時的心得~~
日本根本就是美食天堂，到哪邊都很想吃吃吃個不停。尤其日本食物做法都相當精緻，擺製和包裝都非常講究，細膩的人文精神也能在食物上體現。
這是在台場吃的冰淇淋，採用特殊冷凍方式到零下100度，即使拿出冰箱的時候有不會立即溶化，放到口中的時候，味道才會慢慢散開，一粒粒口感十分的綿密。
日本人愛吃拉麵是眾所皆知的，甚至在橫濱有間拉麵博物館，雖然此行沒有到橫濱去，感到相當可惜，但是在東京就可以吃到還不賴的拉麵。這碗湯頭是用豬骨和魚湯一起熬煮而成的，麵條加的水份比較少，而且外型不是細滑的，是有些皺摺的，因為這樣味道才會留在麵條上。
每當到了晚上要回旅館的時候，一定要先逛一下便利商店，日本的便利商店商品琳瑯滿目，應有盡有。除了商品眾多之外，無論什麼時間進去店哩，架上的食物永遠都是滿滿的，不會像在台灣深夜時便利商店空空如也。而且除了台灣常見的便當、泡麵、飲料之外，日本的便利商店還有賣炸雞、蛋糕等，日本人真是幸福啊！
炒麵麵包就是台灣沒見過的食物，麵包裡的炒蕎麵搭配鬆軟的麵包，甚至回國當天還從東京帶了些回來給朋友吃。
日本的食物新鮮又乾淨，在台灣不輕易嘗試生魚片的我，在日本也不免大開殺戒，還吃了生魚片和魚卵的蓋飯。雖然是冷食，不是台灣人愛吃的類型，不過偶爾嘗試一下也頗有新鮮感。
在日本也是有不少平價的食物，像是松屋和吉野家等，都是台幣200元以下卻能吃飽飽的餐廳。日本的吉野家比台灣好吃的多，料多肉又大塊，可是松屋又比起吉野家更好吃。
在日本有機會一定要去體驗居酒屋文化，居酒屋文化是以喝酒為主，吃東西為輔。所以一般的日本人在居酒屋消費，花的酒錢比食物高出許多。居酒屋在90年代末期起了變化，原因是日本90年代末期泡沫經濟時，日本的中年白領階級壓力大增，居酒屋成為這些男人大吐苦水的地方，不再只是純喝酒的場所。現在許多男性上班族，在下班後就會聚集到居酒屋，和同事或朋友喝上數杯才肯回家。
雖然居酒屋是喝酒為主的地方，但由於是外國人，應該也要體驗下居酒屋的食物。大部分的餐點都是小份量不大，提供三五好友一起享用。
居酒屋的鐵板羊肉，完全沒有腥味，嚼勁十足！沒有過多的調味，單純在鐵板上用簡單的香料來烤。在台灣也是不愛吃羊肉的我，在日本全都敢吃了。
日本人最愛吃的可樂餅，在居酒屋也可以吃到，皮脆料又軟，口感真的很綿密扎實。內餡非常的燙嘴，可是香濃的味道又隨之而來。
居酒屋亦有德國香腸，和去年在德國吃的感覺十分接近。德國香腸的起源，據說是農民在宰殺家畜後，利用剩餘肉塊加工以腸衣灌製而成，再用火調理，不但可熟食還兼具延長食物保存時間功能，聽說其口味有一千五百多種之多。
日本的美食真是多元，其實有些價格也沒想像中貴，期待下次的日本旅行^^
資料來源：SmartMoto_GSM手機討論區
附圖11張
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先聲明哦！這些照片不是用E1070拍的，是用E1070的記事功能紀錄這些美食和當時的心得~~
日本根本就是美食天堂，到哪邊都很想吃吃吃個不停。尤其日本食物做法都相當精緻，擺製和包裝都非常講究，細膩的人文精神也能在食物上體現。
這是在台場吃的冰淇淋，採用特殊冷凍方式到零下100度，即使拿出冰箱的時候有不會立即溶化，放到口中的時候，味道才會慢慢散開，一粒粒口感十分的綿密。
日本人愛吃拉麵是眾所皆知的，甚至在橫濱有間拉麵博物館，雖然此行沒有到橫濱去，感到相當可惜，但是在東京就可以吃到還不賴的拉麵。這碗湯頭是用豬骨和魚湯一起熬煮而成的，麵條加的水份比較少，而且外型不是細滑的，是有些皺摺的，因為這樣味道才會留在麵條上。
每當到了晚上要回旅館的時候，一定要先逛一下便利商店，日本的便利商店商品琳瑯滿目，應有盡有。除了商品眾多之外，無論什麼時間進去店哩，架上的食物永遠都是滿滿的，不會像在台灣深夜時便利商店空空如也。而且除了台灣常見的便當、泡麵、飲料之外，日本的便利商店還有賣炸雞、蛋糕等，日本人真是幸福啊！
炒麵麵包就是台灣沒見過的食物，麵包裡的炒蕎麵搭配鬆軟的麵包，甚至回國當天還從東京帶了些回來給朋友吃。
日本的食物新鮮又乾淨，在台灣不輕易嘗試生魚片的我，在日本也不免大開殺戒，還吃了生魚片和魚卵的蓋飯。雖然是冷食，不是台灣人愛吃的類型，不過偶爾嘗試一下也頗有新鮮感。
在日本也是有不少平價的食物，像是松屋和吉野家等，都是台幣200元以下卻能吃飽飽的餐廳。日本的吉野家比台灣好吃的多，料多肉又大塊，可是松屋又比起吉野家更好吃。
在日本有機會一定要去體驗居酒屋文化，居酒屋文化是以喝酒為主，吃東西為輔。所以一般的日本人在居酒屋消費，花的酒錢比食物高出許多。居酒屋在90年代末期起了變化，原因是日本90年代末期泡沫經濟時，日本的中年白領階級壓力大增，居酒屋成為這些男人大吐苦水的地方，不再只是純喝酒的場所。現在許多男性上班族，在下班後就會聚集到居酒屋，和同事或朋友喝上數杯才肯回家。
雖然居酒屋是喝酒為主的地方，但由於是外國人，應該也要體驗下居酒屋的食物。大部分的餐點都是小份量不大，提供三五好友一起享用。
居酒屋的鐵板羊肉，完全沒有腥味，嚼勁十足！沒有過多的調味，單純在鐵板上用簡單的香料來烤。在台灣也是不愛吃羊肉的我，在日本全都敢吃了。
日本人最愛吃的可樂餅，在居酒屋也可以吃到，皮脆料又軟，口感真的很綿密扎實。內餡非常的燙嘴，可是香濃的味道又隨之而來。
居酒屋亦有德國香腸，和去年在德國吃的感覺十分接近。德國香腸的起源，據說是農民在宰殺家畜後，利用剩餘肉塊加工以腸衣灌製而成，再用火調理，不但可熟食還兼具延長食物保存時間功能，聽說其口味有一千五百多種之多。
日本的美食真是多元，其實有些價格也沒想像中貴，期待下次的日本旅行^^
資料來源：SmartMoto_GSM手機討論區
附圖11張
鯰魚 於 2015-05-25 08:20:02 修改文章內容
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發文數：1發表時間:2024-09-19 10:29:59