中秋博狀元餅

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發表時間:2006-09-29 04:25:00

中秋博狀元餅流傳金廈節慶民俗

金門文史工作者林金榮表示,中秋博狀元餅習俗,據傳是在三百年前,明末延平郡王鄭成功以金門、廈門為反清復明基地,金門籍部將洪旭及幕僚,為排解寬慰士兵在中秋前後湧現的思家情緒,特別取材科舉制度科名,精心策劃的「中秋博狀元餅」遊戲。

該遊戲主要工具為六顆骰子和一個象徵圓滿吉祥的大碗公,由每個人輪流擲骰,依擲出「四點紅」的骰子多寡,訂定彩名為狀元、榜眼、探花、會魁、進士、舉人、秀才等共十一類科名。因寓教於樂,鄭成功親自批准,並從八月十三日至十八日,前後六夜,讓軍中士兵分批輪流賞月博餅,以鼓舞士氣,流傳至今三百多年,成為金廈兩地中秋節盛行的一種民俗活動。

然而,有部份文史學者認為,鄭氏治軍嚴謹,應不容許這種博戲存在軍旅生活之中,否定「博狀元餅」始於鄭軍洪旭所創的說法。不過,不管傳言真假,中秋博狀元餅,已成金廈二地的中秋傳統應景活動,也帶給鄉親許多歡樂與回憶。

林金榮指出,近年來,廈門已將這項民俗,包裝成一項社區聯誼和人文旅遊推廣活動,並製作成餡餅等知名糕點禮盒,成為到廈門的觀光客,人手一盒的伴手禮,反觀金門,卻有沒落之虞,他認為,廈門的包裝手法,值得金門參考學習,如果能於創出「中秋博狀元餅」的洪旭故居所在地後豐港,舉辦博餅活動,並開發相關產品,不但有紀念意義,也一定能吸引廈門、福建遊客前來共襄盛舉。

林金榮表示,後豐港因住民皆為洪姓居民,故舊稱「洪門港」,洪旭為洪門港十五世祖,字念衷,號九峰,明永曆八年以軍功授忠振伯,協助鄭成功練兵於今延平郡王祠,一生戎馬,效忠鄭成功父子三人,為鄭軍中不可多得的衛國大將。位於洪氏宗祠旁、創建於一六四二年的洪旭古厝,目前已列為金門縣歷史建築。

林金榮說,傳統中秋博餅是由一組大小不一的月餅匯聚而成的,每組共六十三塊餅,包括:狀元餅一個,直徑約六寸,宛若一輪明月;對堂餅兩個,直徑四寸左右;三紅餅四個,直徑二至三寸;四進(士)餅八個,直徑一寸半左右;二舉(人)餅十六個,直徑約一寸;一秀(才)餅三十二個,直徑半寸有餘,分別代表文、武狀元、榜眼、探花、進士、舉人、秀才。

「博狀元」的工具簡單,只需六個骰子和一隻碗,每人輪流擲股子,根據碗裏「四點紅」的骰子多寡,可中狀元、榜眼、探花、進士、舉人、秀才。如果六骰相同,可囊括桌上全部月餅。

如果擲出一個「四點紅」,得一秀餅;擲出二個「四點紅」,得二舉餅;擲出四個相同點數的(紅四除外的都可以),得四進餅;擲出三個「四點紅」的,得三紅餅;若骰子點數分別為一至六順序排列的,得對堂餅。

至於得狀元餅的情形,有很多狀況,主要有:若是有四個「四點紅」,則可取狀元餅;若二個人都出現四個「四點紅」,則比較另外兩個骰子點數的大小,點數大者為勝;有五個相同點數的,俗稱「五子登科」,比起四個「四點紅」的狀元要大;若是四個「四點紅」加上二個「一點紅」,則稱為「狀元插金花」,僅次於六個骰子點數全部相同者。

另外,特殊情形,六個「四點紅」,所有的餅全歸投者所有;六個「六點黑」,要關燈搶餅。

中秋佳節,除月餅外,玩狀元餅遊戲,改嚐狀元餅的清甜滋味,也是不錯的選擇!


資料來源:金門日報http://www.kmdn.gov.tw/index.htm

柚子 於 2015-05-25 08:23:31 修改文章內容


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發表時間:2024-09-20 10:30:07
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發表時間:2006-10-25 17:40:00

中秋博餅終於進入高潮
金廈兩岸對決
聽說兩岸總冠軍還贏得一棟兩房兩廳的公寓哦!
真的羨煞死人了……

兩岸中秋博餅大賽莒光樓前樂翻天

記者莊煥寧/金城報導

海峽兩岸中秋博餅王中王大賽金門分賽的總決賽,昨中秋之夜在莒光樓前舉辦,增添節慶的歡樂氣氛;昨晚中秋會博餅狀元總決賽中,也順利產生六位金門博餅狀元,將赴廈門與廈門十二位狀元一決勝負,其中,更一舉擊敗競爭對手拿下「金門狀元王」及頭彩299瓶金門高粱酒,而榜眼郎則是得彩99瓶金門高粱酒。

今年由金門縣旅行公會、金門縣觀光協會、金門縣旅遊發展協會、廈門市旅遊協會、廈門海峽導報社、廈門旅遊集團等兩岸社團和企業首度共同聯手舉辦「2006海峽兩岸中秋博餅狀元王中王巔峰對決賽」分賽|金門狀元王海峽博餅大賽,昨晚在莒光樓前熱鬧登場,縣長李炷烽夫婦、省府委員許燕政、縣府交通旅遊局長林振查、人事室主任翁正義、秘書許加發等貴賓到場與金門縣旅行同業公會理事長吳嘉獎及七百多位鄉親和觀光客共同歡慶一個不一樣的中秋夜。

中秋會博餅狀元總決賽在開瑄國小撼動全場的二十四節令鼓聲中揭開序幕,縣長李炷烽偕同夫人吳麗鳳及吳嘉獎理事長與到場的貴賓為活動開擲,帶動現場的熱鬧氣氛。

李炷烽在親切地向到場的鄉親與觀光客祝賀中秋節快樂、平安之際,也即興地以「英雄煮酒邀明月,兩岸團圓慶中秋,同文同種同根生、一金一廈一家親」的佳句,詠讚活動的重要意義。他也對於兩岸共同舉辦這項中秋會博餅狀元大賽,吸引鄉親與觀光客參與,表示竭誠的歡迎之意。

「狀元啦!」、「發啦!」,吆喝之聲與加油聲不絕於耳,在緊張刺激的比賽後,再產生了六位金門博餅狀元,他(她)們將於今日啟程前往廈門參加下午的總決賽,狀元王與榜眼郎都是女性,可謂不讓鬚眉,其中,李素雲以點數優勝登上金門狀元王寶座,得到頭彩299瓶金門高粱酒。而另一位李彩麗也表現相當出色,拿下榜眼郎,得彩99瓶金門高粱酒。而第三至第六名(不分名次)為張書修(桃園籍的觀光客)、李怡成、蔡明珠、歐陽麗卿也各獲得零點六高粱酒一箱。

記者許加泰/金城報導

昨日是中秋節,文化局在珠山大道公宮舉辦珠山導覽、座談,晚上則有中秋博餅活動,吸引居民的參與,過ㄧ個不一樣的中秋節慶。

由福建省政府、縣府文化局、金門國家公園、金門采風文化協會、金城鎮公所、金酒公司等單位推出的這項活動,特別邀請金門采風文化協會理事長陳長慶以及地區多位文史工作者黃奕展、專研地方民俗的葉鈞培老師為鄉親導覽、「充電」,並於珠山大道公宮展開座談,由文化局長李錫隆主持,相互交流意見。晚上六時起,在珠山大道公宮則舉行中秋博餅活動,在葉鈞培的解說下,依照傳統習俗進行博餅,更是炒熱了過節的氣氛。

吳嘉獎指出,中秋博狀元餅以前就是閩南文化,地區已經停了四、五十年沒辦,希望藉此活動恢復這項極具閩南文化的節慶習俗,更期盼可以藉此帶來更多的觀光客來金門旅遊、博狀元!帶動地方的觀光產業發展。

海峽兩岸中秋博餅王中王大賽金門分賽,越博越熱,本月一日至五日,分別在后浦城隍廟口、后浦北門的北鎮廟口、后豐港(洪德舜祖宅),各舉行五場社區博餅初賽,每場賽事都是人氣強強滾,吸引許多民眾的參與,炒熱中秋節的熱鬧的氣氛。

昨晚在莒光樓前舉行的中秋之夜總決賽中,獲得社區桌狀元者,到場參加總決賽,個個摩拳擦掌爭取好手氣。另外,為帶動現場的熱絡氣氛,主辦單位昨日下午六時起,也現場開始舉辦初賽,凡是擲出「狀元」(四個紅四)者,即可獲得「參賽證」入桌。昨晚的總決賽現場席開六十桌,並從七時三十分開賽,各路好手齊聚靠手氣、拼輸贏,現場圍滿觀賽的民眾,氣氛強強滾。

「狀元啦!」、「發啦!」,吆喝之聲與加油聲中不絕於耳,在緊張刺激的比賽後,也順利產生了六位金門博餅狀元,他們將於今日啟程前往廈門參加下午的總決賽,其中,○○○最為神勇,一路挺進,順利登上金門狀元王寶座,得到頭彩299瓶金門高粱酒。而另一位○○○也表現相當出色,拿下榜眼郎,得彩99瓶金門高粱酒。而第三至第六名分別為○○○、○○○、○○○、○○○也可以各獲得零點六高粱酒一箱。




i660617 於 2006/10/25 上午 09:38:32補充下列內容=======================
資料來源~~金門日報社http://www.kmdn.gov.tw/index.htm

柚子 於 2006-10-25 17:40:00 修改文章內容


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發表時間:2008-09-11 18:37:00
胡說八道的金門日報記者

博狀元遊戲根本就不可能流行在金廈兩地,它僅僅流行在以廈門市洪本部(廈門路名、洪旭本部衙堂)為中心的三四公里區域內。現在有泉州人和金門人都說是他們也有博狀元!真是不知廉恥!我今年46周歲了,從懂事開始就年復一年地博餅,前兩年還是為了活躍金門的中秋氣氛才由廈門官方組織邀請金門人士到廈門博餅,哪些金門人士還在廈門電視臺上直呼“博狀元”好,一定要引進到金門。可到了2008年金門有人說是流行兩地的遊戲,金門郎,賣見笑!!
我從10歲開始就懂得博狀元的遊戲規則,你問問金門人現在有多少人知道博狀元規則?!
廈門島的幾何地理中心是江頭,可1979年時我對居住在江頭一帶的土著居民說博餅,他們還聽不懂!廈門江頭的蕭厝祠是蕭萬長的祖籍地,你們可問問這位副總統,他知道博餠;嗎?肯定不知道!

wujusheng20 於 2008-09-11 18:37:00 修改文章內容


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發表時間:2008-09-11 18:43:00
600多年前,朱元璋下令建造廈門城,從此才有了廈門倆字聯在一起,請問金門郎,你們知道廈門城在什麼地方嗎?

wujusheng20 於 2008-09-11 18:43:00 修改文章內容


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發表時間:2008-09-11 19:00:00
600多年前,朱元璋下令建造廈門城,從此才有了廈門倆字聯在一起,請問金門郎,你們知道廈門城在什麼地方嗎?

再問金門郎,知道“廈門”為什麼讀音:xiamen而不是shamen?不知道了吧?我來教教你們。由於朱元璋是安徽人,安徽人“廈”和“蝦”讀音是一致的,在600年前“廈”只有一個讀音就是sha,由於安徽人分不清“廈”和“蝦”發音,從此才引出了一個“廈”兩個讀音。我們現在不能把臺北101大廈讀成:101 DA XIA,而應該讀為101 DA SHA

wujusheng20 於 2008-09-11 19:00:00 修改文章內容


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發文數:4
發表時間:2008-09-11 19:12:00
600多年前,朱元璋下令建造廈門城,從此才有了廈門倆字聯在一起,請問金門郎,你們知道廈門城在什麼地方嗎?

再問金門郎,知道“廈門”為什麼讀音:xiamen而不是shamen?不知道了吧?我來教教你們。由於朱元璋是安徽人,安徽人“廈”和“蝦”讀音是一致的,在600年前“廈”只有一個讀音就是sha,由於安徽人分不清“廈”和“蝦”發音,從此才引出了一個“廈”兩個讀音。我們現在不能把臺北101大廈讀成:101 DA XIA,而應該讀為101 DA SHA


【中秋麼轉厝麼祖,年兜麼轉厝麼妺】(中秋節沒回家說明家中沒老人沒祖宗、春節節沒回家說明家中沒老婆沒妻子)。全世界就只有廈門這塊地界才對中秋節如此重視,金門郎根本不可能對中秋節如此重視!你們就知道中秋烤烤肉串,其餘沒什麼節目了。而在廈門是“小正月,大中秋”

wujusheng20 於 2008-09-11 19:12:00 修改文章內容


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